HACCP en voedselveiligheid hebben veel van doen met motivatie van management en medewerkers; wat is de beste aanpak?

HACCP en voedselveiligheid zijn van belang voor Horeca, transport, de food sector en de gezondheidszorg. De impact van een onveilige situatie of slechte kwaliteit kan enorm zijn. Denk maar aan de vele recall voorbeelden en de krantenkoppen "vrouw sterft na eten broodje ham" of iets dergelijks.

Toch is er iets raars aan de hand met HACCP en voedselveiligheid. Elk bedrijf heeft een goed onderhoudsplan voor machines en apparatuur. In dat plan staat hoe periodiek wordt gekeken naar apparatuur en dergelijke. Wat werkt goed? Wat kan beter? Wat moet gesmeerd of vervangen worden? Enzovoort. Dat alles lijkt de normaalste zaak van de wereld.

Opvallend is dat voor het 'allerbelangrijkste productiemiddel' - de medewerker - vaak een dergelijk plan ontbreekt. Dat is jammer en kan tot meer dan vervelende situaties leiden als het gaat om voedselveiligheid.

Coaching en training inzake HACCP en voedselveiligheid

Ik ben Chris Tegenbosch en heb mij als coach, adviseur en trainer gespecialiseerd in de coaching en ondersteuning van managers en personeel belast met HACCP en voedselveiligheid. Daarnaast bied ik u een uiterst gebruiksvriendelijk HACCP software pakket dat alles rond HACCP en voedselveiligheid snel, eenvoudig en scherp geprijsd kan managen.

Op deze website vindt u mijn persoonlijke weblog over HACCP in de dagelijkse praktijk. Hier schrijf ik over opmerkelijke en/of kenmerkende zaken in relatie tot HACCP, voedselveiligheid, training en coaching vanuit mijn dagelijkse praktijk als coach en adviseur.

Op de weblog komen onder andere de volgende zaken aan bod: HACCP, HACCP advies, BRC, HACCP certificering HACCP coaching HACCP code HACCP eisen HACCP foodsafety formulieren, handboeken, handboek HACCP hygiëne keuken koeling HACCP plan regelgeving en regels HACCP risicobeoordeling software HACCP stappenplan training HACCP wetgeving hygiënecode HACCP normen voor Koks, Chef koks , instelling koks Voedselveiligheid. Enzovoort, enzovoort. U vindt daar zeker iets van uw gading.

Met vriendelijke groeten
Chris Tegenbosch
De Wandelende Coach - Kennemerland
Directeur versenveilig.nl

---

Nieuwe artikelen

Boeken Voedselveiligheid en HACCP Voedselveiligheid, certificatie en overheidstoezicht door Nynke Bergsma Om voedselveiligheid te waarborgen worden diverse middelen ingezet.

Coaching Opleiding Voor Managers En Adviseurs Leer hoe u met enkele slimme handigheidjes uw mensen echt kunt laten doen wat u wilt dat ze doen Binnen het hele werkgebied van HACCP, voedselveiligheid en ISO 22.

Coaching Met Resultaat en Garantie Verrassend: een coachingbureau geeft garantie op tevredenheid. Veel mensen die kiezen voor een coachbureau, koesteren de hoop dat die keuze hen verder zal helpen.

HACCP Software De rol van software bij beheer en uitvoering van HACCP Misschien herkent u het wel. Kwaliteitszorg gaat gepaard met veel papier.

HACCP Richtlijnen Aan welke eisen voldoen goede HACCP-richtlijnen? Hoe zien die eruit? Hoe houdt u deze onder de aandacht? HACCP-richtlijnen zorgen er mede voor dat er voedselveilig gewerkt wordt.