Allergenen

Alle artikelen in de rubriek allergenen

13-06-2011 - ALLERGENEN EN HACCP
Welke allergenen gaat u / moet u declareren? Heeft u een groothandel in eet- en / of drinkwaren en doet u internationaal zaken? Dan komt u al snel in aanraking met het woud aan regels wat betreft allergenen.

02-12-2008 - RECALL VANWEGE ALLERGENEN
Kijk uit met wat u rondstrooit Zo vlak voor de komst van de Goed Heiligman, ja dan moet strooigoed kunnen. Gewoon lekker snoepen, een feest voor de kinderen en dan ook voor de ouders. Dat is toch waar het om gaat rond 5 december? Inderdaad.

01-11-2008 - AH EN ALLERGIE
In een proef bij AH XL in Zaandam krijgt u informatie over de aanwezigheid van allergenen in producten. Hoe ver ga je als organisatie met HACCP? Gaat u pro-actief aan de slag met analyseren en informeren? Of wacht u af? En hoe denkt 's lands grootste kruidenier erover? Een ding is zeker, allergieën zijn een fenomeen.