Rubrieken

allergenen (3)
audits (5)
boekbespreking (1)
brandveiligheid (1)
brc (1)
coaching (2)
frituren (1)
gmp (1)
haccp (60)
haccp english (6)
horeca (4)
hygienecode (4)
ifs (1)
iso 22000 (3)
legionella (4)
leiderschap (2)
opleiding (4)
salmonella (2)
software (1)
tools (3)
voedselveiligheid (45)
voedselvergiftiging (1)
vwa (13)
wetgeving (2)
zorg (2)

Archief

2011 (25)
2010 (18)
2009 (14)
2008 (25)
2007 (46)

Salmonella

Alle artikelen in de rubriek salmonella

13-02-2011 - SALMONELLA TIP
Salmonella, de noodzaak van een goede schoonmaakprocedure Gisteren las u het artikel over de juiste wijze van desinfectie. Tijdens de audit kwam ter sprake hoe nu die voedselinfecties konden ontstaan.

05-11-2008 - SALMONELLA UITBRAAK
Nederland de dupe is geworden van een heuse salmonella uitbraak U heeft als ondernemers, (chef)kok, medewerker of zelfs als particulier al zeer waarschijnlijk al gehoord dat Nederland de dupe is geworden van een heuse salmonella uitbraak.