Vwa

Alle artikelen in de rubriek vwa

26-11-2008 - GLASJE MELAMINE
Voedselveiligheid in gevaar door melamine-crisis?! 14 november koppen de kranten: "VWA scherpt melamine controles aan!" Dit is een van de vele verhalen die momenteel de ronde doen over melamine.

14-10-2008 - BENZINE COLA VERGIFTIGT PEUTER
Voorkomen is beter dan genezen Het zijn van die verhalen waarbij u en ik onze hart vasthouden. Het per ongeluk vergiftigen van een kind doordat er tijdens het productieproces een vreemde substantie in het gerecht of drankje terecht is gekomen.

30-04-2007 - HACCP OP KONINGINNEDAG
De kans dat de Voedsel-en Waren Autoriteit (VWA) producten uit de vriezer meeneemt na Koninginnedag is niet ondenkbeeldig De Voedsel-en Waren Autoriteit (VWA) is er bij op Koninginnedag. Met het mooie zomerse weer waagden zij zich nauwelijks in de keukens.

23-03-2007 - GEZOND VOEDSEL IN SLACHTERIJ
Vraagt u zich ook af of u blindelings kunt vertrouwen op de hygiëne tijdens de werkzaamheden rondom het geslachte dier? Een audit bij een slachterij. Wat gebeurt daar nu zoal wat betreft voedselveiligheid? Vraagt u zich ook af of u blindelings kunt vertrouwen op de hygiëne tijdens de werkzaamheden rondom het geslachte dier? Wordt er in die eerdere stappen netjes en zo hygiënisch gewerkt dat zelfs de VWA weer kan rusten? Eenduidig managen van voedselveiligheid Tijdens deze audit bleek er best het een en ander te winnen.

21-03-2007 - VWA VOEDSELVEILIGHEID EN DIOXINE
Waarom de VWA nu ook op dioxine let in bijvoorbeeld paling en andere vis Bent u ondernemer en heeft u een voedingsmiddelenfabriek dan weet u het wel. HACCP, de methode om de voedselveiligheid te waarborgen is al sinds 14 december 1995 in zwang.

18-03-2007 - VWA OP BEZOEK
De VWA komt op bezoek, is er sprake van een overval of nuttige bijkomstigheid? U kent de VWA. Dames of heren die controles uitvoeren in uw productiebedrijf of in uw keuken. En veelal komen zij onaangekondigd.

14-03-2007 - EFFECTIEVE VWA CONTROLE
Zo wordt u wel en zo wordt u geen effectieve vwa controleur Ik was net lekker bezig en toen ging de deurbel. Geconditioneerd als ik ben, loop ik naar de deur. "Goede morgen met mijnheer Janssen van de VWA.

12-03-2007 - HACCP AANPAK MET 3 VRAGEN
Is de VWA nu een lastpost of een goede en belangrijke waakhond? Als u druk bezig bent met werkzaamheden, productie maken of leidinggeven, dan kan een ambtenaar van de Voedsel-en Waren Autoriteit langskomen.

10-03-2007 - VWA INSPECTIE OVERLEVEN
De VWA; hoe komt u goed door een inspectie? De afgelopen dagen kon u op deze weblog lezen over voorbereidende maatregelen die u kunt nemen ter voorbereiding op een inspectie. Waar gaat een ambtenaar van de Voedsel-en Waren Autoriteit naar kijken? Op welke aspecten kunt u zich voorbereiden? Welke vragen kunt u verwachten? De derde stap: begeleiding van de VWA De controlerende instanties hebben verregaande bevoegdheden.

07-03-2007 - LEREN VAN VWA
Voedselvergiftigingen komen bij u natuurlijk nooit voor. Toch? U heeft als ondernemer of chefkok aan heel wat eisen te voldoen. En waarschijnlijk heeft u zich ook weleens afgevraagd op welke wijze u al die eisen moet waarmaken.

06-03-2007 - ONAANGEKONDIGE VWA CONTROLE
Voedselveiligheid; regel een onaangekondigde controle Gisteren, stap één bij een bezoek van de Voedsel-en Waren autoriteit. Hoe pakt u een onaangekondigde controle aan? Wie begeleidt de rondgang en is de gesprekspartner bij de audit? De tweede stap: wie is verantwoordelijk voor de begeleiding Indien duidelijk is dat u te maken heeft met een ambtenaar van de Voedsel-en Waren Autoriteit zult u deze in feite op hun wenken moeten bedienen.

05-03-2007 - VWA OF SMAAKPOLITIE
Diverse controle instanties kunnen binnenvallen. de VWA, de gemeente voor vergunningen, soms zelfs de smaakpolitie. De Smaakpolitie heeft heeft geen formele bevoegdheden. Advies om niet toe te laten.

04-03-2007 - VWA OP BEZOEK
De VWA, hoe stelt u zich daarop in? Kans of bedreiging? Hoe groot is de kans op een bezoek? Wat vergroot de kans op controles? Is er een relatie tussen de warenklachtenlijn en controle? Inspectie aangekondigd of niet? En kent u dat gevoel? Er meldt zich iemand aan de deur.