Afkorting HACCP

---

---

De twee meest relevante wetten inzake legionella

Met welke wetgeving rondom Legionella u te maken heeft hangt deels samen met welke activiteiten u heeft. De meest relevante wetgeving zijn de eerste twee:

Waterleidingbesluit:

Hierin is met name geregeld de verantwoordelijkheid van de eigenaren voor een goed en schoon drinkwater. Hierin is bijvoorbeeld vastgelegd dat de eigenaar de gebruikers informeert bij normoverschrijdingen van het leidingwater en dan passende maatregelen onderneemt. Passende maatregelen kunnen zijn sluiting of doorspoelen of chloreren van het drinkwater. Belangrijk onderdeel: de toezichthouder (VROM inspectie) gedoogd dat de frequentie van controles wordt verlaagd indien duidelijk is dat zelfs de meest kritische tappunten geen Legionella bevatten.

Minder controleren van die tappunten, van wekelijks naar maandelijks kan het gevolg zijn en u veel tijd en gedoe uit handen nemen.

Besluit hygiëne en veiligheid badinrichtingen en zwemgelegenheden

Deze wet gaat over zwembaden, zowel openbaar als op campings en in hotels. Daarin wordt gesteld dat een gebruiker van de zwemgelegenheid geen nadelige gevolgen mag hebben door blootstelling van bad- of zwemwater met meer dan 100 Kve (Kolonie Vormende Eenheden) Legionella bacteriën. Een risicoanalyse wordt daartoe verplicht gesteld, bij aanvang en bij iedere fundamentele wijziging aan het waterleidingnet. Ook wordt aangegeven waaruit een risicoanalyse moet bestaan. Blijkt er een risico van meer dan 100 kve in het water dan dient een beheersplan te worden opgesteld.

Daarnaast zijn er eisen vastgelegd aan de uitrusting van het gebouw zoals toiletten, doucheruimten, vloeren, apparatuur zoals pompen, filters en het logboek.

Waterleidingwet

Deze wet regelt voornamelijk de rechten en plichten van waterleidingbedrijven, ofwel eigenaren van een collectieve leidingwaterinstallatie.

Meer artikelen

Voedselveiligheid Wat is voedselveiligheid bij een bakkerij, in een restaurant, in een zorginstelling of bij bijvoorbeeld een melkfabriek? Wat is voedselveiligheid? Dan gaat het al snel om voorkomen dat mensen ziek worden of schade lijden door consumptie van eet- en of drinkwaren.

Boeken Voedselveiligheid en HACCP Voedselveiligheid, certificatie en overheidstoezicht door Nynke Bergsma Om voedselveiligheid te waarborgen worden diverse middelen ingezet.

HACCP Horeca Heerlijk en eerlijk eten dankzij HACCP in de horeca In de horeca is eten bereiden mensenwerk. Heerlijk eten en eerlijk eten.

HACCP Software De rol van software bij beheer en uitvoering van HACCP Misschien herkent u het wel. Kwaliteitszorg gaat gepaard met veel papier.

Betekenis HACCP Wat is de betekenis van HACCP? Vanaf eind 1995 eist de Europese Unie van elk levensmiddelenbedrijf dat HACCP of een vergelijkbaar voedselveiligheidssysteem wordt gehanteerd.