Rubrieken

allergenen (3)
audits (5)
boekbespreking (3)
brandveiligheid (1)
brc (1)
coaching (3)
frituren (1)
gmp (1)
haccp (60)
haccp english (6)
horeca (4)
hygienecode (4)
ifs (1)
iso 22000 (3)
legionella (4)
leiderschap (2)
opleiding (6)
salmonella (2)
software (1)
tools (3)
voedselveiligheid (45)
voedselvergiftiging (1)
vwa (13)
wetgeving (2)
zorg (2)

Archief

2012 (4)
2011 (26)
2010 (18)
2009 (14)
2008 (25)
2007 (46)

Wat Is Legionella?

Hoe Legionella voorkomen en beheersen?

In 1976 was er een reünie van oudstrijders. Een groot aantal deelnemers daarvan kreeg een ernstige longontsteking. Na langdurige onderzoek bleek de oorzaak bacteriën in het water. De Legionella-bacterie. Er zijn 144 soorten van de Legionella-bacterie. Legionella is een ziekte die sindsdien ook de veteranenziekte genoemd wordt.

Maar deze ziekte heeft in de volksmond nog diverse andere namen zoals bijvoorbeeld de beschavingsziekte. De bacteriën voelen zich namelijk het lekkerst in door de mens ontworpen warmwatersystemen zoals airco-installaties, waterleidingen, zwembaden, bubbelbaden, (drink)fonteintjes, douches en dergelijke.

In dit soort installaties zitten meestal verschillende dode hoeken waar het water stil staat en warm is. Als er in deze hoeken ook nog eens biofilm of ander organisch materiaal bevind dan voelt de Legionella bacterie zich op zijn best. Dat leidt tot snelle groei.

Een Legionella besmetting leidt ertoe dat bacteriën diep in de longen kunnen terechtkomen. Indien er dan onvoldoende afweer is dan ontstaat groei. Niet verwonderlijk gezien de condities in de longen: veel zuurstof, hoge luchtvochtigheid, hoge temperatuur en aanwezigheid van voedingsstoffen. De bacterie wordt dan zeer gevaarlijk omdat het toxische stoffen produceert die longcellen vernietigd.

De ziekte komt tot uiting met symptomen lijkend op een flinke verkoudheid tot griep. Mogelijk met dodelijke afloop. Twee soorten Legionella-bacteriën zijn daarvoor verantwoordelijk. Vooral in de winter, als de griep heerst, is het lastig om het onderscheid te maken. Onderzoek moet dan uitwijzen waar de symptomen vandaan komen.

Legionellosis ofwel de veteranenziekte krijgen we gelukkig niet door Legionella besmet water te drinken. Doordat de ziekte niet van de ene mens op de andere mens kan worden overgedragen wordt deze dan ook niet gezien als besmettelijk. De besmetting vind plaats via een nevel van kleine water druppeltjes zoals in douches en sproei-installaties.

Gelukkig worden ook na besmetting de meeste mensen niet ziek. Wanneer de ziekte wel optreedt, is deze gemakkelijk en snel te behandelen met een antibiotica. Snel reageren is vereist zodat de juiste medicijnen worden gebruikt.

De ziekte is alleen dodelijk bij zeer ernstige gevallen van de ziekte en indien deze niet, te laat of op onjuiste wijze behandeld wordt. De GGD doet brononderzoek indien er aanwezigheid van Legionella in leidingwater wordt gesignaleerd. In ongeveer een kwart van de gevallen vindt de GGD de bron.



Meer artikelen

Boeken Voedselveiligheid en HACCP Voedselveiligheid, certificatie en overheidstoezicht door Nynke Bergsma Om voedselveiligheid te waarborgen worden diverse middelen ingezet.

HACCP Software De rol van software bij beheer en uitvoering van HACCP Misschien herkent u het wel. Kwaliteitszorg gaat gepaard met veel papier.

Wat Is GMP? De betekenis van GMP en HACCP De voedingssector heeft sinds 15 december 1995 te maken met HACCP, een bij wet geregeld kwaliteitssysteem voor voedselveiligheid.

HACCP Richtlijnen Aan welke eisen voldoen goede HACCP-richtlijnen? Hoe zien die eruit? Hoe houdt u deze onder de aandacht? HACCP-richtlijnen zorgen er mede voor dat er voedselveilig gewerkt wordt.

Coaching Opleiding Voor Managers En Adviseurs Leer hoe u met enkele slimme handigheidjes uw mensen echt kunt laten doen wat u wilt dat ze doen Binnen het hele werkgebied van HACCP, voedselveiligheid en ISO 22.